Квас, лимонад, морс, холодный чай самые популярные летние напитки. Они позволяют легко утолить жажду в летнюю жару, но так ли они безобидны, есть ли противопоказания для их применения.
В чем плюсы и минусы летних напитков? Об этом вы узнаете из этой заметке.
Содержание статьи:
Квас – польза и вред
Квас – традиционный и самый любимый напиток на Руси. Его варили в купеческих, крестьянских, барских хозяйствах, госпиталях и монастыря.
Сегодня варят квас дома, покупают в магазине.
Квас из магазина богат природными органическими кислотами (уксусной и молочной), насыщен витаминами С, незаменимыми аминокислотами, витаминами группы В, провитаминами РР. В этом заключаются положительные качества магазинного кваса.
Вместе с тем, есть у него и минусы:
- в магазинном квасе много сахара, что может привести к увеличению веса;
- имеет противопоказания – избыточная масса тела, сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта.
Домашний квас имеет свои преимущества. Он содержит в 2 раза меньше сахара, чем покупной квас, (можно делать его и без сахара). Кроме того он лишен консервантов и избыточного количества простых углеводов, что крайне важно для людей, следящих за массой тела. Именно домашний квас отлично утоляет летнюю жажду.
Однако домашний квас не рекомендуется при гастрите, мочекаменной болезни, подагре, а также повышенной кислотности желудка.
Преимущества домашнего лимонада над магазинным
Лимонад– безалкогольный напиток на основе лимона, хотя есть и разновидности лимонада. Его можно купить в магазине, а можно сделать дома. А знаете ли вы, чем отличается домашний лимонад от покупного лимонада?
Достоинства магазинного лимонада в том, что он, как правило, содержит натуральный сироп и фруктовую эссенцию (но может быть приготовлен и на основе синтезированной лимонной кислоты, поэтому внимательно читайте этикетку).
К сожалению, в магазинном лимонаде много недостатков:
- часто содержит ароматизаторы, красители, консерванты;
- слишком сладкий;
- стимулирует жажду и избыточный аппетит;
- не содержит никаких минералов и витаминов;
- из-за сильной газации обладает раздражающим действием на зубную эмаль и желудочно-кишечный тракт.
Домашний лимонад обладает следующими преимуществами:
- готовится на основе свежих лимонов;
- богат витамином С и природной лимонной кислотой;
- не имеет искусственных красителей и опасных консервантов;
- хорошо утоляет жажду и не стимулирует аппетит;
- идеально сочетается с ягодами и имбирем.
Вместе с тем не надо забывать и о минусах этого напитка:
- содержит слишком много сахар;
- если использовать сифон, то напиток будет содержать угольную кислоту, которая раздражает желудочно-кишечный тракт;
- для лучшего усвоения домашний лимонад надо обязательно охладить.
Преимущества домашнего морса
Не менее известным и полезным летним напитком является морс – негазированный напиток русской кухни на основе ягод брусники и клюквы.
Магазинный морс содержит меньше сахара, чем другие летние напитки, потому что натуральный.
Домашний морс обладает существенными достоинствами по сравнению с магазинным морсом:
- содержит витамины С, А, Е, К, группы ВВ, провитамин РР, пищевые волокна и органические кислоты;
- обладает антиоксидантными свойствами;
- отсутствие искусственных добавок и избыточного количества сахара позволяет не ограничивать употребление этого напитка.
Однако домашний морс имеет ограниченный срок годности, его можно хранить в холодильнике не более 2 суток, а лучше пить сразу после приготовления.
Морс из кислых ягод, как магазинный, так и домашний противопоказан людям с заболеваниями желудка и 12 перстной кишки.
Достоинства холодного чая
Наверное, многих в жару выручал холодный чай. Так в чем же достоинства и недостатки этого напитка.
Магазинный холодный чай — негазированный напиток, содержащий аскорбиновую кислоту, которая полезна для здоровья.
Вместе с тем он может вообще не содержать натурального чая, а содержать лишь искусственные ароматизаторы со вкусом лимона, бергамота, лайма. За счет значительно содержания сахара и подсластителей магазинный холодный чай не способен надолго утолить жажду.
Домашний холодный чай по сравнению с магазинным чаем лишен консервантов, красителей и ароматизаторов, может быть вообще без сахара, обладает антиоксидантыми и тонизирующими свойствами, хорошо утоляет жажду. Зелёный чай содержит хром, селен, марганец, аскорбиновую кислоту.
Однако не стоит увлекаться холодным чаем. Из-за входящего в его состав теорбомина не стоить пить более 3 стаканов такого чая в день, чтобы чрезмерно не возбуждать нервную систему. Помните, что в больших дозах зеленый чай является сильным моченогоным средством
Сегодня я рассказала вам о самых популярных летних напитках, об их плюсах, минусах и противопоказаниях. Только вы сами сможете решить, какой из летних напитком лучше утолить жажду в летнюю жару, не навредив вашему здоровью.
Будьте здоровы.
Поделиться статьей в соц. сетях
Наталья
Я и когда нет жары не пью лимонады, да химические Пепси — Коки, только вода идёт на утоление жажды, квас да минеральная вода.
Надежда
Вы правильно поступаете, Наталья, для утоления жажды вы выбираете правильные напитки.
Александр
Даже малосладким напитком я не могу утолить жажду. Летом квас пью, морсики супруга разные делает, да и я в этом деле не отстаю.
Надежда
Согласна с вами, Александр, что сладкие напитки пить приятно, но жажду ими не утолишь.
Наталья
Хорошая подборка напитков для лета. Я полностью за напитки приготовленные дома, хотя иногда покупать приходится, то дети выпросят, то приготовить не успеем. Но, конечно, лучше домашних морса, лимонада и кваса сложно что-то придумать 🙂
Надежда
Домашние напитки конечно лучше магазинных, но чтобы их сделать нужно ручки приложить.
Алла
Для меня нет лучшего летнего напитка чем морс! Самый вкусный и полезный
Надежда
Морс отличный напиток, но я предпочитаю квас.
Анжелика
Летом можно разнообразить свое меню натуральными соками и компотами, квас и домашний лимонад, тоже вкусные и полезные напитки, только готовить их лучше самому по проверенным рецептам. Вы правильно написали магазинные напитки сплошная химия.
Надежда
Анжелика, вы правы, что летом можно употреблять и натуральные соки и компоты, причем как их ягод, так и из фруктов. Лето чудесная пора, которая дарит нам море витаминов.
Елена Метелева
У греков на первом месте по утолению жажды в жару — вода, а потом холодный кофе фраппе. Конечно, кофе много не выпьешь, но один стаканчик и взбодрит, и освежит!
Надежда
Какое интересное решение для удаления жажды — холодный кофе фраппе. Надо попробовать.
Ольга Орлова
А мои, представляете, есть же в жару не особо хочется, так они молоко пьют. За день по три литра уходит. Зато вечером плотненький ужин.
Надежда
Ольга, молоко — это не питье, а легкая еда. Я тоже большой любитель молока, в детстве за день я выпивала по три литра, сейчас мне достаточно одного литра в день. Употребление молока не заменяет летние напитки, поэтому в жару не надо забывать про простую воду, квас, лимонад или морс домашнего приготовления.
людмила
Для меня чай и простая вода, лучшие напитки. Вкусовые напитки не могут утолить жажду, после них хочется пить всеравно.
Надежда
Я тоже люблю чаи, но предпочитаю делать чаи из трав или фруктовые чаи.
Ольга
Я жажду утолю только водой, причем комнатной температуры. Я помню, как еще в школе нас учили, что по закону физики холодная вода должна еще нагреться в организме до температуры тела. Так, что, она помогает избавиться от жажды более длительное время, чем вода теплая.
Надежда
Для каждого человека свой напиток для утоления жажды. Кому-то -теплая водичка, кому-то — чай, а кому-то — квас. Все мы индивидуальны, у каждого свой любимый летний напиток.
Elena
Очень красивые напитки на фото так и хочется отведать в такую жару.
Надежда
Елена, понравились фотографии, тогда милости просим к нашему столу, эти летние напитки для вас.
Вилия
Квас для лета — хороший напиток, хотя в жару простая вода утоляет жажду лучше всего
Надежда
Иногда, Вилия, я не могу напиться водой в жару, здесь мне помогают летние напитки, особенно квас.
Денис
Поддерживаю. Вода — самый полезный напиток в любое время года. И ничего не утоляет жажду лучше, чем водичка.
Надежда
Все правильно, Денис, без воды никак не обойтись, ей тоже можно утолить жажду, но иногда хочется что-нибудь вкусненького, и тут на помощь приходят разнообразные летние напитки.
Ирина
Уважаю морсики) Для лета один из самых подходящих напитков.
Надежда
Морсики это всегда вкусно. Их можно делать не только из клюквы и брусники, но и использовать другие ягоды, но при этом добавлять сахар по минимуму. Морс — отличный летний напиток.
Галина Парахонько
Лимонады в магазине вообще не покупаю, квас иногда приходится покупать на окрошку, но он слишком сладкий. Я больше предпочитаю простую воду и выпиваю за сутки около 2-х литров. Морсики как-то у нас не очень любят.
Надежда
Галина, вы правильно делаете, что употребляете много чистой воды, она необходима организму, особенно в жару.
Ольга
Все мои домочадцы из летних напитков предпочитают квас, а я вот налегаю на воду. Как-то видела передачу по ТВ, в которой в ходе наглядного эксперимента доказали, что лучше всего утоляет жажду в жару именно чистая вода. Просто не все способны заставить себя ее пить (.
Надежда
Летом в жару следует увеличить потребление чистой воды, чтобы избежать обезвоживания организма. А чем лучше утолить жажду каждый выбирает сам, летних напитком много.
orenkomp.ru
Чтобы эти неприятности не слишком вам досаждали, а лето было связано только с позитивными вещами, мы собрали для вас рецепты самых лучших и освежающих летних напитков и коктейлей.
Наталья Краснова
Люблю летом попить холодный квасок, брусничный морс или лимонный напиток. Ребенок просит Швепс, а муж от холодного пивка не откажется. Так и живем.
Надежда
Сложно вам приходится, когда вкусы совершено разные.