Суп с сырными рулетиками – рецепт из плавленого сыра с курицей

6 Кулинария

Мои домашние предпочитают суп с курицей. Я уже рассказывала вам, дорогие мои читатели, о приготовлении горохового супа с копченой курицей и куриного супа с гречкой.

Сегодня хочу предложить новый рецепт легкого и сытного куриного супа. Чтобы разнообразить ваше питание, предлагаю приготовить простой, быстрый куриный суп с сырными рулетиками из плавленого сыра.

куриный суп с сырными рулетикамиЭтот суп гибрид между куриным супом с плавленым сыром и куриным супом с клецками. Он очень сытный и его любят даже дети – малоежки. Приготовить его просто. Если у вас уже есть готовый куриный бульон, то вам потребуется 30-40 минут и ваш сытный супчик будет готов.

Давайте приступим к приготовлению.

Куриный суп с сырными рулетиками – пошаговый рецепт с фото

суп с сырными рулетикамиДля приготовления потребуется:

  • вода – 2,5-3 литра
  • курица – (2 бедра или четверть)
  • картофель – 4-5 штук
  • морковь – 1 штука
  • репчатый лук – 1 штука
  • растительное масло – для обжарки
  • лавровый лист — 1 штука
  • зелень укропа или петрушки, соль, перец молотый и горошком – по вкусу

Для рулетиков:

  • мука – 150 грамм
  • яйцо – 1 штука
  • плавленый сыр – 2 штуки по 80 грамм
  • соль – щепотка

ингредиенты для супа с сырными рулетиками

Как приготовить

Шаг 1. Сначала готовим куриный бульон. Мясо курицы промываем под проточной водой, опускаем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту, доводим до закипания, снимаем пену, снижаем огонь и варим на медленном огне 30-40 минут.

Если используете курицу для варки, то время приготовления увеличивается до 1,5 часа. Она, как правило, варится значительно дольше, но бульон получается более вкусным, насыщенным и наваристым.

куриный бульонШаг 2. Пока варится куриный бульон, подготавливаем овощи. Промываем картофель и морковь, очищаем их от кожуры. Картофель нарезаем на кубики и заливаем водой.

Это важно сделать, чтобы суп был менее крахмалистым и прозрачным.

картофельШаг 3. Готовим рулетики. Разбиваем в миске яйцо, взбиваем его с солью, добавляем муку и замешиваем упругое тесто, как на лапшу. Оно должно быть однородным и не липнуть к рукам.

готовим тесто для рулетиковШаг 4. Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт, толщиной 1 миллиметр.

Прямо на него натираем на крупной терке качественный натуральный плавленый сыр и сворачиваем в плотный рулет, прижимая руками и защипывая край, чтобы в процессе варки рулетики хорошо держали форму и не раскрутились.

Чтобы легче натереть плавленый сыр убираем его предварительно в морозильную камеру.

Разрезаем рулет на тонкие порционные кусочки по 1,5-2 сантиметра.

рулетики из тестаШаг 5. За это время бульон уже сварился, достаём из него мясо и запускаем картофель.

Как только картофель закипит, осторожно запускаем рулетики, следим за тем, чтобы они не слиплись, осторожно помешивая.

суп с сырными рулетикамиДоводим суп до кипения и убавляем огонь до минимума. Варим на медленном огне 10 минут.

Шаг 6. Тем временем готовим зажарку. Обжариваем на сковороде мелко порезанный лук и натёртую на терке морковь до размягчения, чтобы она отдала свой цвет, и супчик был красивого желтого цвета.

задаркаШаг 7. Пока обжариваются овощи, разделываем вареную курицу на отдельные кусочки.

мясо курицыШаг 8. Готовую зажарку и мясо отправляем в суп, добавляем соль, перец, лавровый лист.

За 2-3 минуты до окончания варки добавляем укроп и петрушку.

Суп с сырными рулетиками – рецепт из плавленого сыра с курицейШаг 9. Даём супчику настояться 5-7 минут и подаем.

суп с сырными рулетикамиПолучается прекрасный суп со сливочным вкусом от плавленого сыра. По вкусу он напоминает куриный суп с лапшой или галушками и выглядим очень аппетитно, поэтому его с удовольствием кушают детки. Новая подача всегда привлекает.

Если хотите разнообразить вкус супа, то используйте не сливочный плавленый сыр, а сыр с грибным или иным вкусом. Попробуйте новый интересный вкус.

Суп с сырными рулетиками от Наталии Калниной – видео рецепт

куриный суп с сырными рулетикамиГотовится суп быстро и просто из продуктов, которые всегда есть под рукой. В отличие от предыдущего рецепта он постный, без мяса и более острый, благодаря присутствию чеснока.

Супчик поистине чудесен. Рулетики с плавленным сыром просто сама нежность, мягкость и вкуснотища!

Необходимы следующие продукты;

  • куриный бульон – 1,5-2 литра
  • картофель – 3 — 4 штуки
  • репчатый лук – 1 штука
  • морковь – 1 штука
  • соль – ½ чайной ложки
  • чеснок – 2 зубчика
  • укроп – ½ пучка
  • черный перец – по вкусу

Для рулетиков:

  • яйцо – 1 штука
  • мука – 80-100 грамм
  • соль – 1/3 чайной ложки
  • сыр плавленый – 100 грамм

Все тонкости приготовления оригинального супчика узнайте, посмотрев короткое видео.

Если вам понравился такой рецепт, то в следующий раз можно сделать больше рулетиков и заморозить их, чтобы в дальнейшем быстрее готовить такой бесподобный, оригинальный супец.

Поделиться статьей в соц. сетях
Логотип сайта Секреты Домового
Комментариев к статье: 6
  1. Ольга

    Какой интересный рецепт! Я не знала о существовании супа с сырными рулетиками, но теперь пока не приготовлю и не попробую — точно не успокоюсь. Очень уж интересно, что в итоге получится... Спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Надежда

      Ольга, суп с сырными рулетиками вкусный и смотрится весело, поэтому его очень любят не только дети, но и взрослые.

      Ответить
  2. Елена

    Не готовила так суп, приготовлю, потому что рецепты мне понравились. Я часто детям супы варю, будет разнообразие.

    Ответить
    1. Надежда

      Елена, суп с сырными рулетиками обязательно создаст разнообразие в питание.

      Ответить
  3. Ирина

    Суп с курицей да еще и с сырными рулетиками — для меня новый рецепт. Сразу же захотелось приготовить эту новинку для меня. Пишите еще.

    Ответить
    1. Надежда

      Ирина, приготовьте куриный суп с сырными рулетиками. Надеюсь, что он вам понравится, а я и дальше буду делиться рецептами вкусных, домашних супов.

      Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector