Помидоры с мёдом и чесноком на зиму — самый вкусный рецепт

20 Кулинария

Люблю делать заготовки на зиму. Каждый год обязательно опробую новые рецепты заготовок, отбираю лучшие, которые остаются в моём арсенале надолго. Именно таким рецептом является рецепт помидоры с мёдом и чесноком на зиму. Эти помидоры я обязательно делаю каждый год. Мои родные и близкие обожают их, поэтому сегодня я хочу предложить вашему вниманию, уважаемые мои посетители, рецепт приготовления помидор с мёдом и чесноком на зиму.

Мне нравится этот рецепт тем, что помидоры готовятся без стерилизации, а методом двойной заливки. Хранить эту зимнюю заготовку можно на кухне или в комнате, как вам угодно.

Помидоры с чесноком и медом

Итак, приступаем к приготовлению. Количество продуктов даю на 3 — литровую банку, именно в таком виде я получила этот рецепт, хотя предпочитаю делать помидоры в маленьких баночках объём от 0,5 до 1 литра, потому что мне так удобнее, открыл баночку и сразу съел.

Из предложенного количества продуктов у меня получается 3 баночки по 1 литру или 1 баночка по 1 литру и 1 баночка по 0,5 литра и 2 баночки по 0,7 литра.

Чтобы сделать помидоры с мёдом и чесноком на зиму необходимо:

  • Помидоры – 2 килограмма, лучше брать мелкие помидоры (мне нравится сорт Ракета);
  • Очищенный чеснок — 30 грамм;
  • Мёд – 1 столовая ложка;
  • Лимонная кислота – 1 чайная ложка;
  • Чёрный перец — 5 горошин.
  • Соль – 1 столовая ложка;
  • Сахар – 6 столовых ложек;
  • Вода (бутилированная или родниковая) — 1,5 литра.

Ингредиенты

Способ приготовления самых вкусных помидор на зиму

Тщательно вымойте помидоры и дайте им немного обсохнуть. Пока помидоры обсыхают, очистите чеснок, нарежьте его зубчики на небольшие дольки.

Чеснок для помидор

В помидорах сделайте надрезы в области плодоножки в виде треугольника или  прямоугольника. В подготовленные надрезы вставьте дольки чеснока.

Фаршированные помидоры

Сложите помидоры с чесноком в стерилизованные банки, добавьте перец горошком, залейте крутым кипятком, прикройте крышкой, и пусть они постоят 15 — 20 минут. Затем слейте воду и на её основе сделайте заливку – вскипятите эту воду вновь, добавив в неё соль и сахара.

Помидоры в банках

Добавьте в банки лимонную кислоту, мёд и залейте подготовленным маринадом, хорошо закатайте банки, переверните и поставьте их, укутав одеялом до полного остывания.

Помидоры с мёдом и чесноком на зиму готовы. Их неповторимый вкус и необычное сочетание чеснока и мёда порадуют вас. Надеюсь, что такие помидоры  станут и вашей любимой заготовкой на зиму.

Кроме того, я советую приготовить вам консервированные помидоры по другим проверенными мной рецептами, а также вяленые помидоры. Вяленые помидоры можно использовать на бутерброд или как приправу к спагетти, или как самостоятельное блюдо.

Логотип сайта Секреты Домового
Комментариев к статье: 20
  1. Наталья+Кочеткова

    Отличный рецепт, главное вовремя — как раз идут заготовки.

    Ответить
  2. Anna

    Понравился рецепт, попробую сделать такие помидорки. Уже представляю вкус:-)

    Ответить
  3. Ольга

    А я капусту с медом заготавливала, очень вкусно. А о таком рецепте для помидор не слышала. Обязательно попробую, но уже в будущем году.

    Ответить
  4. Ирина Лукшиц

    С удовольствием опробую Ваш рецепт. Уж как только помидоры не закатывала, а вот с медом пока что ни разу. Сделаю обязательно.

    Ответить
  5. Галина

    Очень люблю консервированные помидоры. Каждый год закатываю, но вот с медом еще ни разу не делала.

    Ответить
  6. Юлия Богобоящая

    Обожаю консервированные помидоры! Обязательно попробую приготовить по новому рецепту, спасибо!

    Ответить
  7. Екатерина

    Первый раз слышу, что мед можно добавлять в заготовки с помидорами. Необычный рецепт. Наверное помидорки сладкими получаются.

    Ответить
  8. Дмитрий

    Вот это вариант! Ни разу не слышал, чтобы в соления добавляли мёд. Хотя сахар же кладут, почему мёд нельзя.

    Ответить
  9. Таисия

    Про помидоры с чесноком внутри слышала и делала раз, но вот с медом — еще нет. Обязательно попробую.Только, наверное, от меда в горячей заливке ничего полезного не остается, только сладость.

    Ответить
  10. Александр

    Помидоры с чесноком в заготовках — всегда пожалуйста, а вот с мёдом отношения у меня совершенно не складываются.

    Ответить
  11. Наталья

    Мёд для меня не тот продукт, чтобы «работать» с ним. Всё больше использую простые классические рецепты для приготовления вкусных заготовок с помидорами на зиму.

    Ответить
  12. Любовь

    Интересный рецепт заготовки помидор на зиму с медовым ингредиентом.

    Ответить
  13. Людмила

    Мед в помидоры никогда не пробовала добавлять. Рецепт ваш очень кстати, сегодня собираюсь закатывать помидоры. вот и опробирую его, спасибо.

    Ответить
  14. natabul

    В этом году нет банок,а на будущее взяла рецепт.Спасибо,думаю,что нам он тоже понравится.

    Ответить
    1. Надежда Карачева

      В этом году у меня та же проблема. Катастрофически не хватает банок для зимних заготовок, но все таки любимые проверенные заготовки я все-таки делаю, хотя как обычно немного делаю и по новым рецептам.

      Ответить
  15. Ольга Орлова

    очень интересный рецепт, а значит нужно сделать, пока помидоры ещё есть. Вот тоже думаю, если мёд кипятком заливать, вся польза его пропадёт.

    Ответить
    1. Надежда Карачева

      Ольга, мед в этом рецепте для аромата и особого вкуса. Здесь не идет речь о пользе мёда.

      Ответить
  16. Виктория

    Заинтриговал рецепт помидоров с медом и чесноком. Обязательно сделаю такую заготовочку на зиму. Очень хочется попробовать. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Надежда Карачева

      В этом году я опробовала новый рецепт помидоры чери с чесноком, медом и зеленью. Однако мой рецепт надежнее. Помидоры, приготовленные по этому рецепту хорошо хранятся в комнате, а те помидорки пришлось убрать в холодильник.

      Ответить
  17. find-way.net

    Приготовленные по этому рецепту помидоры получаются очень ароматными, пикантными, и понравятся всем, кто любит чеснок. Ну а следующий интересный рецепт консервирования помидоров отличается весьма оригинальным составом ингредиентов в состав этой заготовки помимо помидоров входят кабачки.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector