Помидоры с мёдом и чесноком на зиму — самый вкусный рецепт

20 Кулинария

Люблю делать заготовки на зиму. Каждый год обязательно опробую новые рецепты заготовок, отбираю лучшие, которые остаются в моём арсенале надолго. Именно таким рецептом является рецепт помидоры с мёдом и чесноком на зиму. Эти помидоры я обязательно делаю каждый год. Мои родные и близкие обожают их, поэтому сегодня я хочу предложить вашему вниманию, уважаемые мои посетители, рецепт приготовления помидор с мёдом и чесноком на зиму.

Мне нравится этот рецепт тем, что помидоры готовятся без стерилизации, а методом двойной заливки. Хранить эту зимнюю заготовку можно на кухне или в комнате, как вам угодно.

Помидоры с чесноком и медом

Итак, приступаем к приготовлению. Количество продуктов даю на 3 — литровую банку, именно в таком виде я получила этот рецепт, хотя предпочитаю делать помидоры в маленьких баночках объём от 0,5 до 1 литра, потому что мне так удобнее, открыл баночку и сразу съел.

Из предложенного количества продуктов у меня получается 3 баночки по 1 литру или 1 баночка по 1 литру и 1 баночка по 0,5 литра и 2 баночки по 0,7 литра.

Чтобы сделать помидоры с мёдом и чесноком на зиму необходимо:

  • Помидоры – 2 килограмма, лучше брать мелкие помидоры (мне нравится сорт Ракета);
  • Очищенный чеснок — 30 грамм;
  • Мёд – 1 столовая ложка;
  • Лимонная кислота – 1 чайная ложка;
  • Чёрный перец — 5 горошин.
  • Соль – 1 столовая ложка;
  • Сахар – 6 столовых ложек;
  • Вода (бутилированная или родниковая) — 1,5 литра.

Ингредиенты

Способ приготовления самых вкусных помидор на зиму

Тщательно вымойте помидоры и дайте им немного обсохнуть. Пока помидоры обсыхают, очистите чеснок, нарежьте его зубчики на небольшие дольки.

Чеснок для помидор

В помидорах сделайте надрезы в области плодоножки в виде треугольника или  прямоугольника. В подготовленные надрезы вставьте дольки чеснока.

Фаршированные помидоры

Сложите помидоры с чесноком в стерилизованные банки, добавьте перец горошком, залейте крутым кипятком, прикройте крышкой, и пусть они постоят 15 — 20 минут. Затем слейте воду и на её основе сделайте заливку – вскипятите эту воду вновь, добавив в неё соль и сахара.

Помидоры в банках

Добавьте в банки лимонную кислоту, мёд и залейте подготовленным маринадом, хорошо закатайте банки, переверните и поставьте их, укутав одеялом до полного остывания.

Помидоры с мёдом и чесноком на зиму готовы. Их неповторимый вкус и необычное сочетание чеснока и мёда порадуют вас. Надеюсь, что такие помидоры  станут и вашей любимой заготовкой на зиму.

Кроме того, я советую приготовить вам консервированные помидоры по другим проверенными мной рецептами, а также вяленые помидоры и помидоры в желатине. Вяленые помидоры можно использовать на бутерброд или как приправу к спагетти, или как самостоятельное блюдо.

Поделиться статьей в соц. сетях
Логотип сайта Секреты Домового
Комментариев к статье: 20
  1. Наталья+Кочеткова

    Отличный рецепт, главное вовремя — как раз идут заготовки.

    Ответить
  2. Anna

    Понравился рецепт, попробую сделать такие помидорки. Уже представляю вкус:-)

    Ответить
  3. Ольга

    А я капусту с медом заготавливала, очень вкусно. А о таком рецепте для помидор не слышала. Обязательно попробую, но уже в будущем году.

    Ответить
  4. Ирина Лукшиц

    С удовольствием опробую Ваш рецепт. Уж как только помидоры не закатывала, а вот с медом пока что ни разу. Сделаю обязательно.

    Ответить
  5. Юлия Богобоящая

    Обожаю консервированные помидоры! Обязательно попробую приготовить по новому рецепту, спасибо!

    Ответить
  6. Галина

    Очень люблю консервированные помидоры. Каждый год закатываю, но вот с медом еще ни разу не делала.

    Ответить
  7. Екатерина

    Первый раз слышу, что мед можно добавлять в заготовки с помидорами. Необычный рецепт. Наверное помидорки сладкими получаются.

    Ответить
  8. Дмитрий

    Вот это вариант! Ни разу не слышал, чтобы в соления добавляли мёд. Хотя сахар же кладут, почему мёд нельзя.

    Ответить
  9. Таисия

    Про помидоры с чесноком внутри слышала и делала раз, но вот с медом — еще нет. Обязательно попробую.Только, наверное, от меда в горячей заливке ничего полезного не остается, только сладость.

    Ответить
  10. Александр

    Помидоры с чесноком в заготовках — всегда пожалуйста, а вот с мёдом отношения у меня совершенно не складываются.

    Ответить
  11. Наталья

    Мёд для меня не тот продукт, чтобы «работать» с ним. Всё больше использую простые классические рецепты для приготовления вкусных заготовок с помидорами на зиму.

    Ответить
  12. Любовь

    Интересный рецепт заготовки помидор на зиму с медовым ингредиентом.

    Ответить
  13. Людмила

    Мед в помидоры никогда не пробовала добавлять. Рецепт ваш очень кстати, сегодня собираюсь закатывать помидоры. вот и опробирую его, спасибо.

    Ответить
  14. natabul

    В этом году нет банок,а на будущее взяла рецепт.Спасибо,думаю,что нам он тоже понравится.

    Ответить
    1. Надежда

      В этом году у меня та же проблема. Катастрофически не хватает банок для зимних заготовок, но все таки любимые проверенные заготовки я все-таки делаю, хотя как обычно немного делаю и по новым рецептам.

      Ответить
  15. Ольга Орлова

    очень интересный рецепт, а значит нужно сделать, пока помидоры ещё есть. Вот тоже думаю, если мёд кипятком заливать, вся польза его пропадёт.

    Ответить
    1. Надежда

      Ольга, мед в этом рецепте для аромата и особого вкуса. Здесь не идет речь о пользе мёда.

      Ответить
  16. Виктория

    Заинтриговал рецепт помидоров с медом и чесноком. Обязательно сделаю такую заготовочку на зиму. Очень хочется попробовать. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Надежда

      В этом году я опробовала новый рецепт помидоры чери с чесноком, медом и зеленью. Однако мой рецепт надежнее. Помидоры, приготовленные по этому рецепту хорошо хранятся в комнате, а те помидорки пришлось убрать в холодильник.

      Ответить
  17. Ирина

    Приготовленные по этому рецепту помидоры получаются очень ароматными, пикантными, и понравятся всем, кто любит чеснок. Ну а следующий интересный рецепт консервирования помидоров отличается весьма оригинальным составом ингредиентов в состав этой заготовки помимо помидоров входят кабачки.

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector