Соль – это древнейшая пряность. В средние века ее цена была так велика, что она играла роль денег, как и другие ценные предметы.

В древнем Риме войско оплачивалось солью.

Она выдавалась командиру сотни, а он обменивал ее на разные продукты и раздавал солдатам. «Солью» иносказательно называлась оплата римских воинов, и от этого произошло название мелкой монеты: во Франции «солид» в Италии «сольди» и французское слово «салер» — «жалованье». И, может быть, отсюда же произошло на всех европейских языках слово «солдат».

В чем же польза соли?

Соль стабилизирует сердцебиение и на самом деле регулирует кровяное давление, а не вызывает его повышение.

Соль необходима для мышц и нервных клеток – помогает им получать энергию, снижает спазм мышц, участвует в обработке и передаче информации клетками нервной системы.

Соль жизненно важна в устранении чрезмерной кислотности клеток организма, в частности клеток мозга. Ее отсутствие вызывает ускоренное старение организма.

Соль  действует как натуральное снотворное, регулирует сон (для этого надо выпить стакан воды и положить несколько крупинок соли на язык, и держать пока они не растворятся).

Соль жизненно важна для регулирования сахара в крови – крайне необходима для диабетиков.

Соль принимает активное участие в профилактике и лечении рака (недостаток воды и соли приводит к снижению активности иммунной системы, клетки которой сражаются с болезнями).

Соль важна для пищеварения. Содействует усвоению питательных веществ в желудочно-кишечном тракте. Стакан воды с растворенной солью может избавить от запора или расстройства желудка. Кроме того это – сильный и натуральный антигистамин.

Соль предотвращает развитие подагры, варикозного расширения вен.

Недостаток соли губительно действует на организм. Снижается работоспособность и выносливость, появляется слабость и сонливость.  При длительном отсутствии соли появляется головокружение, потеря вкуса, тошнота.

Соль продукт весьма привычный и распространенный в повседневной жизни, что даже трудно поверить в его вред. Соль – чудо продукт. Именно она может превратить отвратительное варево в прекрасное блюдо. Практически все блюда содержат соль.

Так в чем же ее вред?  Вредна не соль,  а ее избыток. По мнению диетологов, взрослому человеку  необходимо от 6 до 25 грамм соли в сутки, но это с учетом соли, содержащейся в продуктах питания: рыбе и мясе, овощах и хлебе, в крупах и твороге. Такой «разброс» в граммах зависит от места проживания человека. На севере нужно 6-10 грамм, а южанину – до 25 грамм (он чаще потеет и соль выходит через кожу).

При избытке соли организм задерживает воду, в результате отеки на лице  и ногах, нагрузка на сердце, спазм сосудов.

Ежедневно пересаливая пищу можно стать потенциальным носителем камней в почках.

Противопоказана соль при различных воспалениях, ожирении, глаукоме, заболеваниях нервной системы.

Помните, соль способна не только дать жизнь, но и убить ее.

 

5 комментариев к статье “Соль полезная, соль вредная”

  • Анатолий:

    Доброе время, Вашему доброму сайту! С пожеланиями достижений, Вам. Хотя кроме творчества, на сайте, это и техническая сторона. Удается и неплохо, если держитесь и развиваетесь! Намерен следить, за Вашими обновлениями. Успехов Вам, коллега! Учусь сайто — строению недавно, с начала года этого. Сайт строю «Мой Фасон». Вам буду рад, если зайдете в гости. Взаимно общаться и дружить молодым веб-мастерам, считаю желательным, даже необходимым. Это мое скромное мнение. Вы считаете как, коллега Уважаемый?! А без соли куда? Спасибо.

    • admin:

      Спасибо Анатолий за поддержку. Будем дружить домами. У Вас чудесный сайт «Мой фасон». Успехов Вам и процветания.

  • Виталий:

    Мне кажется, что соль не бывает полезной. Хотя, вот вы говорите, что может.

  • Александр:

    Употребляй в меру своих потребностей соль и все будет нормально.

  • Наталья:

    Куда же мы без соли денемся? Просто ешь ее в меру.

Оставить комментарий

Рассылка блога

Подпишись на обновление блога. Получай новые статьи на почту: