Полноценный завтрак  необходим каждому человеку. Новый день требует новой силы, новой энергии. Именно от Вашего завтрака зависит: будете ли Вы ощущать прилив силы или почувствуете усталость, придете на работу в отличном настроении или плохом.  Сегодня Вы узнаете о том, что такое правильный завтрак.

Зачем нужен полноценный правильный завтрак

Я знаю многих людей, которые совсем не завтракают или обходятся только чашечкой черного кофе, но через некоторое время (примерно 1,5 часа после пробуждения) испытывают сильный голод, потому, что именно за это время, если организм не получает полноценного питания, сахар в крови падает ниже допустимого уровня.

К чувству голода присоединяется слабость рассеянность, раздражительность, головокружение. Именно так организм сигнализирует на отсутствие энергии, которую мы получаем с пищей.

Если в этот момент человек на работе, то заглушить голод, можно перекусив чем -нибудь сладким (шоколадкой, печеньем, булочкой, конфеткой), но это помогает ненадолго. Через 1,5 часа простые углеводы сжигаются,  и сахар в крови вновь резко падает, и все предыдущие проблемы возвращаются.

Сильный голод человек заглушает обильным калорийным обедом или чем – нибудь сладким. В результате быстрое насыщение, но через 1,5 – 2 часа опять голод.  Уровень сахара меняется как на качелях и так каждый день. В результате  развивается углеводная зависимость, и человек даже не чувствует, что он переедает день за днем.

Чтобы этого не случилось, и было достаточно энергии на все дела, необходим правильный завтрак.

Правильный завтрак – это энергия на весь день

На завтрак необходимы продукты, которые заряжают наш организм энергией. Я не стану давать Вам конкретное меню для правильного завтрака, а расскажу лишь о полезных продуктах, зная о которых, Вы сможете сами составить подходящее меню, используя свою фантазию. Основу правильного завтрака должны составлять злаки, белки, фрукты, ягоды, растительные жиры.

Злаки: они обеспечивают поддержание оптимального уровня сахара в крови. Протеины, сложные углеводы, витамины, содержащиеся в злаках, дают организму достаточно энергии.

Рекомендуются: каши из цельного зерна, мюсли (сухофрукты и орехи не более 25% от общей массы), пшеничные отруби и конечно цельнозерновой хлеб.

Не рекомендуются: готовые сухие завтраки, хлопья быстрого приготовления (очень калорийны, особенно если с медом, сахаром, шоколадом), пшеничный хлеб (мало микроэлементов и витаминов).

Белки – помогают избежать резких скачков уровня сахара в крови, отлично усваиваются  и дают чувство сытости.

Рекомендуются: яйца, нежирное отварное мясо, кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир, закваска), рыба.

Не рекомендуется: жирное мясо (вредно для фигуры и организма), молоко (плохо усваивается).

Фрукты и ягоды, соки из них. В них много витаминов, фруктозы, микроэлементов. Все они вызывают прилив энергии. Используют свежие ягоды и фрукты, а не в переработанном, засахаренном виде.

Рекомендуются: киви, яблоки, апельсины, манго, мандарины, грейпфруты.

Не рекомендуются: виноград (вызывает брожение в кишечнике), груша (дает закрепляющий эффект), авокадо, банан (очень калорийны).

Растительные жиры: в них содержатся ненасыщенные кислоты, которые позволяют поддерживать здоровый обмен веществ, усваивать витамины.

Рекомендуются: орехи, семена кунжута (не более 50 грамм), семечки, различное растительное масло (не более 1 чайной ложки).

Не рекомендуется: все, что перечислено выше в больших дозах.

Одной моей знакомой, только благодаря правильному завтраку (каши, бутерброды из ржаного хлеба с отварной курицей, омлеты) удалось похудеть за полгода на 10 килограмм. Так как, если плотно позавтракать, то  спокойно доживешь до обеда, даже без перекуса, да и на обед и ужин становятся не такими  обильными как раньше. Правильный завтрак – залог здоровья, энергии и стройности. Желаю всем удачи.

49 комментариев к статье “Правильный завтрак”

  • Ирина:

    Я всегда уделяю большое внимание правильному завтраку, для меня это заряд энергии практически на целый день!

    • Надежда Карачева:

      Правильно делаете, Ирина. Ведь наша пища дает нам так необходимую энергию и полноценный завтрак необходим.

  • Ирина:

    Очень люблю съесть на завтрак вареное яйцо и овсяную кашу с йогуртом. Для меня это самый вкусный завтрак!

    • Надежда Карачева:

      Овсяная кашка на завтрак самый беспроигрышный вариант, при этом ее можно разнообразить, добавив грецкие орехи, или сухофрукты или ягоды, даже замороженные. И всегда будет новое блюдо.

  • Александр:

    В данном вопросе, кто как. Я знаю немало индивидуумов, которые по утрам на завтрак суп или борщ наяривают.

    • Надежда Карачева:

      Мне тоже знакомы такие индивидуумы, но я это не понимаю. Для меня супчик — только на обед.

  • Наталья:

    Последние 15 лет я утром привыкла обходиться только чашкой кофе. Иногда, даже не обедаю. И ничего, привыкла.

    • Надежда Карачева:

      Вы то привыкли, Наталья, не завтракать, и даже не обедать, а Ваш организм? Все, что недополучено в течение дня с лихвой компенсируется вечером — «свято место пусто не бывает».

  • Александр:

    Завтракаем в семье только по выходным. А в рабочие дни — кофе и ноги в руки. И давно уже так.

    • Надежда Карачева:

      У каждого свои привычки, Александр. Они редко меняются, но каждому свое.

  • Светлана Кругельчук:

    На завтрак стараюсь готовить каши, омлет, иногда, если совсем нет времени, делаю бутерброды с маслом, сыром, колбасой, отвариваю яйца. Я тоже считаю, что завтрак обязательно должен быть полноценным.

    • Надежда Карачева:

      Колбасой не стоит увлекаться. В ней мало белка и много жира. Так, в 100 граммах докторской колбасы белка 13,7 грамма, а жира — 22,8 грамма; в варено -копченной «Сервелат» соответственно 28,2 и 27,5 грамма; в Краковской сырокопченой — 16,2 и 44,6 грамма.
      Подумайте нужно ли Вам употреблять столько жира?

  • Александр:

    Для правильного завтрака главное большое содержание углеводов, так что молочные каши самое то! Среди каш овсяную можно назвать королевой. Сыр, яйца, творог тоже хорошая добавка к кашам.

    • Надежда Карачева:

      Вы абсолютно правы, Александр. Каши — основа правильного завтрака. Чисто русский вариант.

  • Марина:

    Для меня как раз лучший завтрак — кофе и бутерброды с сыром, вот ближе к обеду можно и мюсли.

  • Natabul:

    Когда то я не завтракала,но когда узнала о пользе завтрака,сделала его полезным.Правильные рекомендации.

    • Надежда Карачева:

      Вы мудрая женщина, Наталья. Заботитесь о своем здоровье, ведете правильный образ жизни.

  • Нонна:

    Раньше я не уделяла завтраку особого внимания. Но сейчас завтрак и ужин это целая традиция: оба легкие (особенно ужин) состоят из фруктов и овощей

    • Надежда Карачева:

      Конечно, Нонна. Нужен не только правильный завтрак, но и правильный (легкий) ужин.

  • ольга:

    А мы каждое утро варим кашу. Это стало традицией. Каша и кусочек сыра.

  • Алексей:

    Я практически не завтракаю, кофе с молоком и сахаром и это всё. Знаю, что поступаю не правильно, но ничего не могу с собой поделать утром есть совсем не хочется.

    • Надежда Карачева:

      Свои привычки менять сложно, но нужно. Правильный завтрак, поможет зарядиться энергией на целый день.

  • Марина:

    Я обожаю сыр с помидорами, они сочетаются и вместе очень хорошо усваиваются, спасибо!

  • Лидия:

    Да, правильный завтрак очень важен: муж предпочитает на завтрак- кашу, дочь делает себе фруктовые коктейли с отрубями.

    • Надежда Карачева:

      Очень правильный подход, что у дочери, что у мужа. Желаю, Вам всем здоровья.

  • ирина:

    У меня на завтрак овсяная каша или отруби, а у мужа пара яиц и кофе с бутербродом.

  • Таисия:

    Знаю, что завтрак нужен, но утром только кофе с бутербродом или печенюшкой. За много лет никак не могу себя перевоспитать.

    • Надежда Карачева:

      Лучше научить, чем переучивать. Это значительно сложнее, менять привычки всегда трудно.

  • Александр Ризун:

    Не знал, что завтрак так нужен. Раньше я вообще до обеда не ел, теперь начал есть салаты. Кстати, как насчет зелени, капусты, помидоров, моркови и так далее? У меня завтрак именно такой.

    • Надежда Карачева:

      Александр, если мужчина работает физически, то ему идеален высококалорийный белково-углеводный завтрак. В данном случае лучшим выбором для завтрака будет отварная рыба или постное мясо (белое мясо курицы, телятина, грудка индейки) Для гарнира картофельное пюре, смесь из риса и овощей, зеленый горошек, отварная стручковая фасоль. Полезен салат из помидоров и огурцов.

  • Галина:

    Предпочитаю на завтрак овсяную кашу или омлет, уже вошло в привычку.

  • Светлана:

    Правильный завтрак помогает организму проснуться и запустить обмен веществ, от которого напрямую зависит здоровье и самочувствие

  • Алексей:

    Утром обычно есть не хочется. Как говорил известный у нас в России американский популяризатор ЗОЖ Поль Брэгг: «Завтрак надо заработать!» После активной утреней зарядки и получасовой пробежки естественно желудок напоминает, что пора завтракать. Мой завтрак примерно такой, как и рекомендовано в статье.

  • Катерина:

    Завтрак не моя тема, к сожалению, если рано, то не могу в себя ничего запихнуть, кроме воды или зеленого чая, если поздно, то уже почему-то хочется супа…

  • Алла:

    Я вот из тех, кто просто пьет кофе. А теперь вот стараюсь приучить себя завтракать, получается пока не очень.

    • Надежда Карачева:

      Трудно менять свои привычки, Алла, но иногда это жизненно необходимо.

  • Лилия:

    Ох, у меня с этим явно не сложилось, но надо задуматься и исправляться. Ведь я сама приношу своему организму колосальный вред

  • Светлана Бурова:

    как у вас на тарелочке все аппетитненько)))
    я бы отведала — вкусно очень

    • Надежда Карачева:

      Согласна с Вами Светлана. Это не только красиво, но и вкусно. Красивое блюдо всегда вызывает повышенный аппетит.

  • Елена:

    раньше я тоже иногда не завтракала — а теперь без завтрака из дома не выйду. мы обычно едим фрукты и кашу. Иногда бутерброды и омлет. Потому что это вкусно и быстро готовить.

    • Надежда Карачева:

      Елена, последнее время мне очень нравятся готовить на завтрак смузи и быстоо и вкусно.

  • Lora:

    Полностью с вами согласна! Завтрак необходим, особенно работающим людям!

  • Галина:

    Очень хочу похудеть.И при этом,завтракаю не вовремя и кое-как.Никак не могу себя заставить правильно завтракать

    • mayli:

      Вот видите, Галина, вы одна «неправильная» среди длинного списка идеально завтракающих вместе с их перечисленными домочадцами авторов сайтов.))

  • Евгения Шестель:

    Завтрак особенно важен для женщин (не зря существует «завтрак в постель»), т.к. помогает снизить кортизол.

Оставить комментарий

Рассылка блога

Подпишись на обновление блога. Получай новые статьи на почту: