Квас, лимонад, морс, холодный чай самые популярные летние напитки. Они позволяют легко утолить жажду в летнюю жару, но так ли они безобидны, есть ли противопоказания для их применения. В чем плюсы и минусы летних напитков? Об этом вы узнаете из этой заметке.

Квас – традиционный и самый любимый напиток на Руси. Его варили в купеческих, крестьянских, барских хозяйствах, госпиталях и монастыря.

Сегодня варят квас дома, покупают в магазине.

Квас из магазина богат природными органическими кислотами (уксусной и молочной), насыщен витаминами С, незаменимыми аминокислотами, витаминами группы В, провитаминами РР. В этом заключаются положительные качества магазинного кваса.

Вместе с тем, есть у него и минусы:

  • в магазинном квасе много сахара, что может привести к увеличению веса;
  • имеет противопоказания – избыточная масса тела, сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта.

Домашний квас имеет свои преимущества. Он содержит в 2 раза меньше сахара, чем покупной квас, (можно делать его и без сахара). Кроме того он лишен консервантов и избыточного количества простых углеводов, что крайне важно для людей, следящих за массой тела. Именно домашний квас отлично утоляет летнюю жажду.

Однако домашний квас не рекомендуется при гастрите, мочекаменной болезни, подагре, а также повышенной кислотности желудка.

Лимонад – безалкогольный напиток на основе лимона, хотя есть и разновидности лимонада. Его можно купить в магазине, а можно сделать дома. А знаете ли вы, чем отличается домашний лимонад от покупного лимонада?

Достоинства магазинного лимонада в том, что он, как правило, содержит натуральный сироп и фруктовую эссенцию (но может быть приготовлен и на основе синтезированной лимонной кислоты, поэтому внимательно читайте этикетку).

К сожалению, в магазинном лимонаде много недостатков:

  • часто содержит ароматизаторы, красители, консерванты;
  • слишком сладкий;
  • стимулирует жажду и избыточный аппетит;
  • не содержит никаких минералов и витаминов;
  • из-за сильной газации обладает раздражающим действием на зубную эмаль и желудочно-кишечный тракт.

Домашний лимонад обладает следующими преимуществами:

  • готовится на основе свежих лимонов;
  • богат витамином С и природной лимонной кислотой;
  • не имеет искусственных красителей и опасных консервантов;
  • хорошо утоляет жажду и не стимулирует аппетит;
  • идеально сочетается с ягодами и имбирем.

Вместе с тем не надо забывать и о минусах этого напитка:

  • содержит слишком много сахар;
  • если использовать сифон, то напиток будет содержать угольную кислоту, которая раздражает желудочно-кишечный тракт;
  • для лучшего усвоения домашний лимонад надо обязательно охладить.

Не менее известным и полезным летним напитком является МОРС – негазированный напиток русской кухни на основе ягод брусники и клюквы.

Магазинный морс содержит меньше сахара, чем другие летние напитки, потому что натуральный.

Домашний морс обладает существенными достоинствами по сравнению с магазинным морсом:

  • содержит витамины С, А, Е, К, группы ВВ, провитамин РР, пищевые волокна и органические кислоты;
  • обладает антиоксидантными свойствами;
  • отсутствие искусственных добавок и избыточного количества сахара позволяет не ограничивать употребление этого напитка.

Однако домашний морс имеет ограниченный срок годности, его можно хранить в холодильнике не более 2 суток, а лучше пить сразу после приготовления.

Морс из кислых ягод, как магазинный, так и домашний противопоказан людям с заболеваниями желудка и 12 перстной кишки.

Наверное, многих в жару выручал холодный чай. Так в чем же достоинства и недостатки этого напитка

Магазинный холодный чай - негазированный напиток, содержащий аскорбиновую кислоту, которая полезна для здоровья.

Вместе с тем он может вообще не содержать натурального чая, а содержать лишь искусственные ароматизаторы со вкусом лимона, бергамота, лайма. За счет значительно содержания сахара и подсластителей магазинный холодный чай не способен надолго утолить жажду.

Домашний холодный чай по сравнению с магазинным чаем лишен консервантов, красителей и ароматизаторов, может быть вообще без сахара, обладает антиоксидантыми и тонизирующими свойствами, хорошо утоляет жажду. Зелёный чай содержит хром, селен, марганец, аскорбиновую кислоту.

Однако не стоит увлекаться холодным чаем. Из-за входящего в его состав теорбомина не стоить пить более 3 стаканов такого чая в день, чтобы чрезмерно не возбуждать нервную систему. Помните, что в больших дозах зеленый чай является сильным моченогоным средством

Сегодня я рассказала вам о самых популярных летних напитках, об их плюсах, минусах и противопоказаниях. Только вы сами сможете решить, какой из летних напитком лучше утолить жажду в летнюю жару, не навредив вашему здоровью.

Будьте здоровы.

С уважением, Надежда Карачёва

33 комментария к статье “Летние напитки”

  • Наталья:

    Я и когда нет жары не пью лимонады, да химические Пепси — Коки, только вода идёт на утоление жажды, квас да минеральная вода.

    • Надежда Карачева:

      Вы правильно поступаете, Наталья, для утоления жажды вы выбираете правильные напитки.

  • Александр:

    Даже малосладким напитком я не могу утолить жажду. Летом квас пью, морсики супруга разные делает, да и я в этом деле не отстаю.

    • Надежда Карачева:

      Согласна с вами, Александр, что сладкие напитки пить приятно, но жажду ими не утолишь.

  • Наталья:

    Хорошая подборка напитков для лета. Я полностью за напитки приготовленные дома, хотя иногда покупать приходится, то дети выпросят, то приготовить не успеем. Но, конечно, лучше домашних морса, лимонада и кваса сложно что-то придумать 🙂

    • Надежда Карачева:

      Домашние напитки конечно лучше магазинных, но чтобы их сделать нужно ручки приложить.

  • Алла:

    Для меня нет лучшего летнего напитка чем морс! Самый вкусный и полезный

  • Анжелика:

    Летом можно разнообразить свое меню натуральными соками и компотами, квас и домашний лимонад, тоже вкусные и полезные напитки, только готовить их лучше самому по проверенным рецептам. Вы правильно написали магазинные напитки сплошная химия.

    • Надежда Карачева:

      Анжелика, вы правы, что летом можно употреблять и натуральные соки и компоты, причем как их ягод, так и из фруктов. Лето чудесная пора, которая дарит нам море витаминов.

  • Елена Метелева:

    У греков на первом месте по утолению жажды в жару — вода, а потом холодный кофе фраппе. Конечно, кофе много не выпьешь, но один стаканчик и взбодрит, и освежит!

    • Надежда Карачева:

      Какое интересное решение для удаления жажды — холодный кофе фраппе. Надо попробовать.

  • Ольга Орлова:

    А мои, представляете, есть же в жару не особо хочется, так они молоко пьют. За день по три литра уходит. Зато вечером плотненький ужин.

    • Надежда Карачева:

      Ольга, молоко — это не питье, а легкая еда. Я тоже большой любитель молока, в детстве за день я выпивала по три литра, сейчас мне достаточно одного литра в день. Употребление молока не заменяет летние напитки, поэтому в жару не надо забывать про простую воду, квас, лимонад или морс домашнего приготовления.

  • людмила:

    Для меня чай и простая вода, лучшие напитки. Вкусовые напитки не могут утолить жажду, после них хочется пить всеравно.

    • Надежда Карачева:

      Я тоже люблю чаи, но предпочитаю делать чаи из трав или фруктовые чаи.

  • Ольга:

    Я жажду утолю только водой, причем комнатной температуры. Я помню, как еще в школе нас учили, что по закону физики холодная вода должна еще нагреться в организме до температуры тела. Так, что, она помогает избавиться от жажды более длительное время, чем вода теплая.

    • Надежда Карачева:

      Для каждого человека свой напиток для утоления жажды. Кому-то -теплая водичка, кому-то — чай, а кому-то — квас. Все мы индивидуальны, у каждого свой любимый летний напиток.

  • Elena:

    Очень красивые напитки на фото так и хочется отведать в такую жару.

    • Надежда Карачева:

      Елена, понравились фотографии, тогда милости просим к нашему столу, эти летние напитки для вас.

  • Вилия:

    Квас для лета — хороший напиток, хотя в жару простая вода утоляет жажду лучше всего

    • Надежда Карачева:

      Иногда, Вилия, я не могу напиться водой в жару, здесь мне помогают летние напитки, особенно квас.

  • Денис:

    Поддерживаю. Вода — самый полезный напиток в любое время года. И ничего не утоляет жажду лучше, чем водичка.

    • Надежда Карачева:

      Все правильно, Денис, без воды никак не обойтись, ей тоже можно утолить жажду, но иногда хочется что-нибудь вкусненького, и тут на помощь приходят разнообразные летние напитки.

  • Ирина:

    Уважаю морсики) Для лета один из самых подходящих напитков.

    • Надежда Карачева:

      Морсики это всегда вкусно. Их можно делать не только из клюквы и брусники, но и использовать другие ягоды, но при этом добавлять сахар по минимуму. Морс — отличный летний напиток.

  • Галина Парахонько:

    Лимонады в магазине вообще не покупаю, квас иногда приходится покупать на окрошку, но он слишком сладкий. Я больше предпочитаю простую воду и выпиваю за сутки около 2-х литров. Морсики как-то у нас не очень любят.

    • Надежда Карачева:

      Галина, вы правильно делаете, что употребляете много чистой воды, она необходима организму, особенно в жару.

  • Ольга:

    Все мои домочадцы из летних напитков предпочитают квас, а я вот налегаю на воду. Как-то видела передачу по ТВ, в которой в ходе наглядного эксперимента доказали, что лучше всего утоляет жажду в жару именно чистая вода. Просто не все способны заставить себя ее пить (.

    • Надежда Карачева:

      Летом в жару следует увеличить потребление чистой воды, чтобы избежать обезвоживания организма. А чем лучше утолить жажду каждый выбирает сам, летних напитком много.

  • orenkomp.ru:

    Чтобы эти неприятности не слишком вам досаждали, а лето было связано только с позитивными вещами, мы собрали для вас рецепты самых лучших и освежающих летних напитков и коктейлей.

  • Наталья Краснова:

    Люблю летом попить холодный квасок, брусничный морс или лимонный напиток. Ребенок просит Швепс, а муж от холодного пивка не откажется. Так и живем.

Оставить комментарий

Рассылка блога

Подпишись на обновление блога. Получай новые статьи на почту: