комментариев 38

  1. Алевтина
    22 августа 2014

    Хорошие советы,нужные,скоро убирать урожай с огорода.Советы,как хранить урожай очень пригодятся.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      23 августа 2014

      Желаю Вам, отличного сохранения вашего урожая.

      Ответить

  2. Галина
    22 августа 2014

    А у нас дачи нет, потому и проблем таких нет, как сохранить урожай. 🙂 Купил, съел. И шучу, и грущу по этому поводу.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      23 августа 2014

      Даже покупая овощи в магазине их тоже надо правильно хранить. По крайней мере никогда не храните помидоры в холодильнике, это ухудшает их качество. Например, чеснок, купленный в магазине, лучше хранить в полотняном мешочке (так он меньше высыхает).

      Ответить

  3. Ксения
    22 августа 2014

    Мы в основном все храним в погребе гаража. Все хорошо сохраняется. А вот с чесноком замучилась — к лету высыхает, хотя храню дома. Что посоветуете?

    Ответить

    • Надежда Карачева
      23 августа 2014

      Озимый чеснок идеально хранится хотя бы до Нового года при температуру -3 -5 градусов,а в комнате для него очень жарко, поэтому обычно я храню чеснок на дверке холодильника в стеклянной банке. Хотя есть и другие способы:многие хранят неочищенный чеснок в стеклянных банках, пересыпав его сухой мукой (последний слой муки должен быть не менее 2 см) или в растительном масле, или в деревянном ящике, пересыпав его солью.

      Ответить

      • Ксения
        23 августа 2014

        Спасибо, попробую мукой пересыпать. А то я хранила просто в стеклянной банке, не пересыпая. До нового года он и так прекрасно сохранялся, а вот потом высыхал.

        Ответить

  4. Ольга
    23 августа 2014

    Спасибо за полезные советы. Особенно учту, что урожай следует убирать согласно лунному календарю.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      23 августа 2014

      Действие лунного календаря для хранения овощей проверенно на собственном опыте. Даже капусту солю с учетом фаз луны. Так, она получается вкуснее.

      Ответить

  5. Наталья
    23 августа 2014

    Раньше мы сохраняли помидоры, снимая их зелеными. А потом нужно было убрать их в темное прохладное место, накрыв чем-ни будь. Секрет в том, чтобы она созрели как можно позже. Можно было на 1-2 месяца сохранить свежие помидоры.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      23 августа 2014

      Хороший способ хранения. Так помидоры можно сохранить до сентября — октября, но нужно снимать их, когда они дошли до молочной спелости (стали блестящими), иначе они не дозреют.

      Ответить

  6. Маргарита Сизонова
    23 августа 2014

    Советы замечательные,тем более как раз вовремя, скоро начнется сбор урожая и его подготовка к длительному хранению. А чтобы сохранить как можно дольше овощи, знать как это делается очень полезно.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      26 августа 2014

      Чтобы овощи хранились длительное время необходимо еще правильно подготовить хранилище для овощей, хорошо его просушить, при необходимости сделать специальную обработку.

      Ответить

  7. Алексей
    23 августа 2014

    Сохранить урожай с приусадебного участка всегда было и есть проблемой. Спасибо за советы и рекомендации. Кое какие рекомендации мне подходят.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      26 августа 2014

      Правильно, Алексей. Важно не только вырастить урожай, но и сохранить его.

      Ответить

  8. Юлия
    23 августа 2014

    Своевременная статья и дельные советы — так хочется подольше сохранить собранный урожай, не всегда это получается, воспользуюсь советами из Вашей статьи.

    Ответить

  9. Наталья
    24 августа 2014

    Я тоже владею многими секретами хранения овощей, коих бывает очень много в подвале гаража.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      26 августа 2014

      Наталья, поделитесь своими секретами хранения овощей.

      Ответить

  10. Александр
    24 августа 2014

    Очень важный вопрос — хранение овощей, а то некоторые умудряются мыть их перед хранением.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      26 августа 2014

      Мыть овощи перед хранением нельзя. Такие овощи быстрее загнивают и совсем не хранятся.

      Ответить

  11. Мария
    24 августа 2014

    Очень подробная и интересная статья!!!У меня как раз лук косами дома висит)))Придает аппетитный вид кухне)

    Ответить

    • Надежда Карачева
      26 августа 2014

      Лук в косах не только придает аппетитный вид кухне, но так он хорошо проветривается и лучше хранится. Если обнаружится загнивающая луковица, ее легко удалить.

      Ответить

  12. Лариса
    24 августа 2014

    Спасибо за прекрасную подборку советов. Ведь скоро будем делать запасы на зиму и хочется, чтобы это было эффективно…

    Ответить

  13. Александра Полина
    26 августа 2014

    Вырастить — вырастишь, но и сохранить надо уметь! Спасибо большое за полезные советы!

    У вас очень приятный и полезный сайт!

    Ответить

    • Надежда Карачева
      26 августа 2014

      Спасибо, Александра за оценку. Заходите в гости, будем дружить домами.

      Ответить

  14. Нина Егоровна
    26 августа 2014

    Еще интересно будет поподробнее про балконное овощехранилище. Какие конструкции овощных ящиков наиболее популярны, можно ли обойтись без термостата и пр.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      28 августа 2014

      Нина, спасибо за идею. Эту тему я освещу в следующих публикациях.

      Ответить

  15. Светлана
    29 августа 2014

    Мы все храним в погребе.

    Ответить

  16. Анатолий
    2 сентября 2014

    Отличные советы по хранению овощей. Обязательно воспользуюсь. Сохранить урожай не так просто как кажется.

    Ответить

  17. Сергей
    14 сентября 2014

    Вот и осень пришла, пора закладки овощей на длительное хранение и сделать это нужно правильно. Следуя вашим советами рекомендациям не возникнет вопроса Как хранить овощи.

    Ответить

    • Надежда Карачева
      14 сентября 2014

      Спасибо, Сергей за оценку. Я рада, что мои советы пригодились.

      Ответить

  18. Владислав
    15 сентября 2014

    Вот это удачно я к Вам зашёл. Как раз с овощами сейчас занимаюсь, много чего сохранить на зиму надо.

    Ответить

  19. Владимир
    27 сентября 2014

    Полезная информация. Мы еще яблоки храним, завернутые в бумагу. Тоже долго лежат. Но при этом, естественно, яблоки должны сниматься с дерева, а не упавшие. Иначе быстро гниют

    Ответить

  20. Виктория Кирьянова
    8 октября 2014

    Я себя могу отнести к начинающим хозяйкам. И все познаю в сравнении и в опыте. Такие советы очень полезны для всех. Беру на вооружение.

    Ответить

  21. Екатерина
    11 октября 2014

    очень актуальная статья. Скоро станет холодно, и сохранить овощи хотелось бы как можно дольше.

    Ответить

  22. Николай
    11 декабря 2014

    Для длительного хранения овощей замечательно подходит препарат “Антигниль” Одного флакончика с распылителем вам хватит на обработку 300-400 килограммов выращенной продукции. Биопрепарат способен увеличить срок сохранности продуктов в подвалах, погребах и даже холодильниках, как минимум, в два раза. Биопрепарат не только безопасен, но даже полезен для человека. Так что оздоровленную «АнтиГнилью» продукцию можно сразу же использовать в пищу. Новым препаратом можно пользоваться без всяких ограничений для обработки холодильников, погребов, хранилищ. Мощное средство быстро уничтожит все следы гнили. Применение биофунгицида нового поколения очень простое. Несколько нажатий на кнопку распылителя, и ваши овощи и фрукты готовы к закладке на хранение. В целях профилактики полезно опрыскивать АнтиГнилью внутренние поверхности хранилищ, погребов. Расход препарата — всего 0,3 л на обработку 30 м2 площади. Продукцию можно употреблять в пищу в день обработки.

    Ответить

    • Светлана123
      23 декабря 2014

      Николай, в магазине видела препарат АнтиГниль, предназначенный для улучшения хранения овощей и фруктов. У меня на даче погреб, где я храню картошку, морковь, яблоки и разные другие запасы на зиму. Кто пользовался этим препаратом? Насколько он эффективен? Там два вида. Жидкость и порошок. Что лучше?

      Ответить

  23. Елена
    15 сентября 2016

    А какие сорта хранятся дольше, а то мы только начинаем постигать азы, но не хочется прислушиваться к мнению продавцов в магазине, они явно хорошего не присоветуют.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наверх
мобильн. компьютерная