Сегодня я приготовлю мужу «Любовницу». Не подумайте плохо, у нас все прекрасно, и я не сошла с ума. Просто в каждой семье есть свой любимый салат. У нас – салат «Любовница». Лёгкий, вкусный, изящный, забавный, необычный - вот, какие отзывы можно услышать об это салате. Его особенность в том, что он может быть как повседневным блюдом, так и праздничным. Возможны различные варианты сочетания используемых продуктов. Все зависит только от вашего желания и фантазии.

 

Для приготовления салата «Любовница» вам потребуется:

- отварная (или запечённая) свёкла – 1 крупная или 2 мелких;

- морковь свежая (возможно и варёная) – 3 - 4 штуки;

- сыр (твёрдый – голландский, российский, пошехонский) – 100 грамм;

- чеснок – 2 зубчика;

- изюм – 50 грамм или одна горсть;

- грецкие орехи (можно заменить черносливом) – 30 грамм или одна горсть;

- майонез.

Приготовление овощного салата состоит из 3 основных этапов

 

Этап первый – подготовительный

  1. Изюм перебираем, убираем хвостики (если они есть) и завариваем кипятком для набухания на 5-10 минут.
  2. Грецкие орехи измельчаем.
  3. Овощи трём на тёрке (свёклу на крупной, морковь и чеснок на мелкой).
  4. Сыр трём на мелкой терке.

Этап второй – сборочный

 

Обычно этот овощной салат я выкладываю на плоское блюдо - вот такими слоями:

  • Морковь, изюм, майонез
  • Сыр, чеснок, майонез
  • Свёкла, грецкие орехи (чернослив), майонез.

Хотя могут быть могут быть и другие комбинации ингредиентов на ваше усмотрение и различная заправка майонезом. При желании в салат можно добавить соль.

Если будете салат сразу ставить на стол, то майонез кладите не послойно, а сразу смешивайте с овощами.

Если заранее готовите салат на праздничный стол, то нужно чтобы он постепенно пропитывался майонезом, поэтому майонез наносите сверху на овощи, не перешивая их.

Этап третий – творческий (украшение салата)

Вот здесь полный полёт фантазии. Проще всего использовать сыр, натёртый на мелкой тёрке (его можно заранее оставить при приготовлении салата) и зелень. Воздушным сыром обсыпьте салат, бросьте несколько веточек укропа, добавьте маринованные помидорки и посмотрите, какое весёлое чудо получилось. Салат «Любовница» готов.

Желаю удачи. Надеюсь, что этот салат украсит ваш праздничный стол.

 

С уважением, Надежда Карачёва

46 комментариев к статье “Салат Любовница”

  • Евгения Шестель:

    Какой изящный и легкий рецепт, и сколько возможных вариантов!

    • Надежда Карачева:

      Именно по этому мне нравится этот рецепт, что из имеющихся продуктов можно сделать разные варианты салата.

  • Марина:

    Лучше самой подавать мужу любовницу. Что ему останется искать на стороне )? И я Вашего мужа понимаю — очень вкусный салат.

    • Надежда Карачева:

      Мой муж очень уважает этот салатик. Овощи у нас всегда есть, поэтому сделать его совсем не трудно.

  • Елена:

    Понравился салатик, название супер! Любовница, ну наверное вкус восхитительный! На семейный стол обязательно нужен как замена сладкого на стороне! Молодец Надежда, здорово придумала!

  • Ольга Андреева:

    Мне тоже этот сала нравится. Иногда готовим его. сочетание овощей, изюма и орехов придают салату некую изюминку. Спасибо за рецепт.

    • Надежда Карачева:

      Использовать ингредиенты для салата можно по-разному. Орехи можно добавлять в морковь, а изюм в свеклу. Все на ваше усмотрение. Но это будет уже совсем другой вкус.

  • Ирина Зайцева:

    Приятный салатик… Название улыбнуло…

  • Алла:

    Конечно вкусно и для здоровья хорошо . Легкая и полезная пища. На весну на таком салате и фигура выправится и энергии добавится. спасибо за рецептик

  • Дмитрий:

    Такое довольно интригующее название у салата.

    • Надежда Карачева:

      Любое блюдо будет аппетитней, если его правильно подать, хотя бы придумать интригующее название.

  • Алла:

    Мне тоже салатик понравился. Вроде бы и просто, и в тоже время очень интересное сочетание. Спасибо.

  • Елена:

    Какое интересное название у салата. Прочитала состав ингредиентов — отличный получится салатик — легкий, полезный и, уверена, вкусный. Спасибо.

    • Надежда Карачева:

      Этот овощной салатик сделать элементарно, получается очень вкусно. Он подходит и для праздничного стола и для обычного семейного ужина.

  • Ольга Смирнова:

    Я тоже такой салат очень люблю, чаще с черносливом желаю. А вместо майонеза можно сметану использовать, тогда во всех отношениях еще и очень полезный салат.

    • Надежда Карачева:

      Спасибо, Ольга, за интересное добавление к рецепту салат»Любовница», опробую в ближайшие дни. очень люблю готовить разнообразные овощные салаты.

  • Sergey:

    Люблю слоёные салаты и перепробовали уже много вариантов, но такого в нашем меню ещё было. Обязательно попробуем и думаю, что нам он тоже очень понравится.

    • Надежда Карачева:

      Слоеные салаты это всегда празднично, разнообразно и вкусно. За это я тоже люблю слоеные салаты, предпочитаю именно их.

  • Наталья:

    Этот салат мне очень знаком. Всегда держу «Любовницу» наготове, если понадобится хорошую закуску на стол сообразить.

  • Александр:

    Известна мне такая «любовница». Супруга довольно-таки часто делает этот салат. Она любит салаты с вареной свеколкой.

    • Надежда Карачева:

      Для салата «Любовница» подходит не только вареная свекла, но и запеченная в духовке. Последнее время я предпочитаю именно такую свеклу.

  • Ирина:

    Очень люблю такой салат. Правда в последнее время вместо майонеза стала использовать йогуртовую заправку.Приходится следить за весом!:)

    • Надежда Карачева:

      Ирина, интересное решение заменить майонез несладким натуральным йогуртом. Думаю стоит попробовать. Спасибо за подсказку, это позволит сделать новую вариацию салата «Любовница»

  • Таисия:

    Я как-то в гостях такой салатик ела, очень понравился, именно такой, как вы его описали. Спасибо за рецепт, давно хотела найти рецепт этого салата.

    • Надежда Карачева:

      Таисия, я надеюсь, что теперь этот салат будет украшением и вашего праздничного стола.

  • Светлана:

    Прекрасный легкий салат, витаминный и низкокалорийный. Прост в приготовлении.

  • Ксения:

    Я такой салат делала, только без сыра и не слоеный. Поэтому для меня это тоже немного новое прочтение.

  • Ирина Каныгина:

    Название у салата довольно интригующее, сразу же внимание привлекает. И вкус оригинальный, я пробовала делать, он на любителя. Так что название соответствует содержанию.

  • Андрей:

    Морковь или свеклу с чесноком и майонезом наверное все делают. А здесь еще и изюм с орехами. Конечно вкусно. А название! Любого мужика заинтересует.

    • Надежда Карачева:

      Салат «Любовница» мне очень нравится, я всегда готовлю его с удовольствием.

  • Ольга:

    Да, сочетание продуктов весьма нетривиальное. А так как в таком салате присутствует натуральный афродизиак (чеснок), то название его вполне оправдано ). Спасибо за интересный рецепт!

  • Лидия (tytvkysno.ru):

    Да, простой и очень вкусный салат. Я тоже с черносливом пробовала.

    • Надежда Карачева:

      Салат хорош и черносливом, и с изюмом. Каждый вкус хорош по своему.

  • Любовь:

    Название заинтриговало, думаю, что такой салатик придется по вкусу в любой семье.

    • Надежда Карачева:

      Я тоже надеюсь, что такой салатик легко приживется в любой семье.

  • natabul:

    Да уж,согласна-лучше самой преподнести мужу любовницу в виде салата.Шучу.А салатик простой и полезный(особенно,если майонез домашний).

    • Надежда Карачева:

      Согласна с вами, Наталья, что с домашним майонезом такой салатик будет полезней.

  • Наталья Краснова:

    Не могла пройти мимо оригинального названия салата. Свекла, изюм, орехи — отличной сочетание.

    • Надежда Карачева:

      Салат хорошо не только названием, но и вкусом. Главное использую предложенный набор продуктов можно готовить разные варианты салата с учетом предпочтений и настроения.

Оставить комментарий

Рассылка блога

Подпишись на обновление блога. Получай новые статьи на почту: