Оладьи из зелёного лука

Доброго времени суток, дорогие мои читатели блога «Секреты домового».

Лето время лёгкой и полезной пищи. Я люблю экспериментировать и постоянно осваиваю новые рецепты из овощей. Предпочтение отдаю простым рецептам, которые можно быстро приготовить из продуктов, которые всегда есть дома. Мой последний шедевр это оладьи из зелёного лука. Они мне очень понравились, поэтому сегодня, я с удовольствием поделюсь с вами, рецептом приготовления оладий из зеленого лука. Их легко приготовить как дома в городе, так и на даче.

Для меня оладьи из зелёного лука по вкусу напоминают пирожки с зелёным луком, но сделать их гораздо быстрее и проще.

Предлагаю вашему вниманию рецепт оладий с зелёным луком.

На 4 порции (8-10 штук) вам потребуется:

200 грамм зелёного лука, но если вы очень любите зеленый лук, то можно взять его и больше;

1 яйцо;

½ чайной ложки соли;

2 столовых ложки сметаны;

3 столовых ложки муки;

щепотка соды;

3 столовых ложки растительного масла;

1 стручок сладкого красного перца (если его нет, то можно обойтись и без него).

Если вам необходимо сделать больше оладий, то соответственно увеличивайте количество используемых продуктов.

А теперь приступаем к приготовлению.

1.     Зеленый лук нужно вымыть, осушить, мелко порезать и растолочь с солью до появления сока.

2.     Перец помыть, удалить серединку с семенами, нарезать мелкими кусочками и отложить в сторонку.

3.     В растёртый лук добавляем яйцо, сметану, муку и соду. Замешиваем тесто и даём ему настояться 15 минут.

4.     Выпекаем оладьи из зелёного лука на растительном масле, выкладывая на сковородку столовой ложкой.

5.     Подаем на стол, посыпав оладьи кубиками сладкого красного перца.

Надеюсь, в жаркий летний денёк вы порадуете своих любимых вкусными оладьями с зеленым луком. Их можно приготовить как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, а можно просто подать к блюдам из редиса или холодным летним супам.

Приятного вам аппетита.

С уважением, Надежда Карачева

15 комментариев к статье “Оладьи из зелёного лука”