В этом году, к моему удивлению, я нашла много оригинальных новогодних салатов, и Вы сегодня узнаете об этом. В публикации Новогодние салаты (часть первая) я рассказа Вам об овощных новогодних салатах, а сегодня у нас – мясные салаты, а точнее - салаты с курицей.

Новогодний салат  «Зимний сон»

Вам потребуется:

  • Куриное филе (отварное) - 250 грамм;
  • Свежий огурец  - 1 штука;
  • Апельсин - 2 штуки;
  • Майонез - 50 грамм;
  • Капуста брокколи (или цветная)

Способ приготовления:

Шаг 1        Подготовим капусту – разбираем ее на соцветья и обрезаем ножки. Опускаем ножки  в подсоленную  кипящую воду  и через 4 минуты -  соцветья. Через 2 минуты все готово. Выливаем воду и остужаем капусту. Часть соцветий и ножки мелко нарезаем.  Несколько соцветий оставляем для украшения.

Шаг 2       Апельсин разрезаем пополам, достаем мякоть. Нарезаем кубиками огурцы, курицу, мякоть апельсина.  Смешиваем нарезанные продукты (капусту, огурцы, курицу, мякоть апельсина),  заправляем майонезом и перемешиваем.

Шаг 3       Подготовленные апельсины фаршируем приготовленной смесью и украшаем зеленью и оставленными соцветиями брокколи.

И вот такой чудесный новогодний салатик – готов.

Новогодний салат «Дед Мороз»

Вам потребуется:

Для салата

  • ветчина – 200 грамм;
  • шампиньоны (жаренные)  - 200 грамм;
  • сыр  (натереть на терке) – 100 грамм;
  • свежий огурец – 2 штуки;
  • майонез

Для украшения:

  • яйца – 2 штуки;
  • болгарский перец (красный) – 1 штука;
  • маслины – 2 штуки

Способ приготовления:

Шаг 1     Все ингредиенты, кроме сыра, порезать тонкой соломкой, сыр натереть (на мелкой терке). Каждый ингредиент перемешать с майонезом.

Шаг 2   В форме головы Деда мороза выложить салат на плоском блюде послойно:        1 слой – курица; 2 слой – грибы; 3 слой – огурцы; 4 слой – ветчина; слой 5 – сыр.

Шаг 3   Украсить салат. Красный перец порезать, выложить главную часть шапки и нос. Яйца потереть на терке (белки отдельно, желтки отдельно.) Белками выложить бороду и низ шапки. Сделать из желтков, оставшееся лицо, а из маслин – глазки.

Все готово!

 

Веселых Вам праздников и приятного аппетита!!!

14 комментариев к статье “Новогодние салаты (часть вторая)”

  • Петрович:

    Это не салаты, а произведения искусства, как-то даже жаль съедать такую красоту…

  • Эвелина:

    очень здорово, просто очень!!! Я всегда больше интересуюсь не столько компонентами салатов, сколько интересным оформлением — салат, в крайнем случае, любой можно положить, а вот украсить так классно сам не всегда придумаешь))

    • admin:

      Согласнас Вами Эвелина. Действительно у каждой хозяйки есть свои любимые салаты. Главное, как подать и известным салатом можно удивить…

  • Наталья:

    Оформление это прямо творчество какое-то. Очень красиво и надеюсь вкусно. Спасибо.

  • Аксана:

    Зимний сон выглядит очень празднично, попробую приготовить 🙂

  • Алла:

    Какие замечательные идеи. Такое оформление — просто новогоднее чудо. И салаты вкусные. Спасибо за рецепты.

  • Людмила:

    Замечательные новогодние салаты, а оформление вообще супер!!!

  • Светлана:

    Оформление прекрасное, на новогоднем столе будет смотреться отлично. Даже жалко будет кушать такую красоту.

  • Елена Картавцева:

    Пока знакомилась с первой частью новогодних салатов, думала, что удивить после такой красоты уже будет нечем, ан, нет, и во второй части салатов есть своя «изюминка» в оформлении! О вкусе салатов я даже ничего и не говорю, потому, что такие произведения искусств невкусными быть не могут!

  • юрий антоневич:

    Обязательно сделаю на день рождения жены. Особенно салат Дед мороз. Спасибо.

  • Татьяна:

    ищу для себя рецепт легкого салата, чтобы меньше было тяжелых ингредиентов..

  • Галина:

    А мне эти салатики не только для новогоднего стола пригодятся. У меня 24 день рождения будет! 🙂 🙂 🙂

Оставить комментарий

Рассылка блога

Подпишись на обновление блога. Получай новые статьи на почту: