Статьи категории: ‘Кулинария’

Доброго времени суток, дорогие читатели блога «Секреты домового». Масленица в этом году отмечается с 20 по 26 февраля. Её ещё называют Сырной Седьмицей или Мясопустной неделей, когда мясные продукты запрещены, но молочные продукты, яйца и рыба ещё остаются на столе у тех, кто будет соблюдать Великий Пост. Завершится Масленица Прощёным воскресеньем, и после неё начнется длинный и строгий Пост в году. Сегодня вы узнаете пять секретов вкусных блинов, какие блины приготовить на Масленицу, а также что приготовить на Масленицу, кроме традиционных блинов. Читать далее »

Какие только заготовки на зиму не делают хорошие хозяюшки. Это и соленья, и варенья, и компоты, но особым почётом в нашей семье пользуются салаты из овощей. Моим домочадцам очень нравится салат «Изумрудный» — салат из зелёных помидор на зиму». Для его приготовления требуется совсем немного усилий. Главное, чтобы было хорошее настроение и желание приготовить салат из зелёных помидор на зиму. Читать далее »

Каждую осень хозяйки активно занимаются заготовками на зиму. Без них не обходится ни одна семья. Что может быть лучше домашних заготовок. Как приятно открывать зимой баночки с припасами: солёными огурчиками, консервированными помидорами, маринованным перцем, но последние годы я с большим удовольствием готовлю кетчуп на зиму из помидор. Сегодня я хочу поделиться с вами, уважаемые мои читатели, рецептом домашнего кетчупа. Предлагаю вам пошаговый рецепт с фотографиями кетчупа на зиму из помидор. Читать далее »

Каждый год я делаю заготовки на зиму, причём каждый год опробую новые рецепты. Мне нравится радовать свою семью вкусными, домашними заготовками. О лучших проверенных рецептах заготовок на зиму я рассказываю на страницах своего блога «Секреты домового». Надеюсь, что вам понравились мои рецепты вяленых и консервированных помидор, сладкого перца и хрустящих огурчиков. Из баклажанов на зиму можно приготовить разные блюда: баклажанную закуску, баклажаны с помидорами и чесноком, фаршированные баклажаны, баклажанную икру, но приготовление баклажан по этим рецептам достаточно трудоёмко. Поэтому сегодня я предлагаю простой рецепт с фото – баклажаны на зиму. Будем готовить баклажаны в томатной аджике. Достоинство этого рецепта в том, что приготовить баклажаны на зиму легко и быстро, а получается очень вкусно. По крайне мере моим домочадцам очень нравятся баклажаны на зиму, приготовленные этим способом. Читать далее »

Добрый день, дорогие гости блога «Секреты домового». На далёком острове Кипр варят варенье не только из ягод и фруктов, но и овощных культур: кабачков, помидор, физалиса. Именно там я впервые попробовала варенье из физалиса, его ещё называют перуанской вишней или земляничным томатом или капским крыжовником. Есть разные рецепты варенья из физалиса. Можно сварить варенье из физалиса с апельсинами, можно сварить варенье из физалиса с лимоном, в можно добавить имбирь. В приготовлении варенья из физалиса есть общие подходы в подготовительном периоде и особенности в зависимости от того, что вы хотите добавить к физалису — апельсин, лимон или имбирь. Читать далее »

Здравствуйте, дорогие мои читатели. Хочу порадовать вас вкусным рецептом лёгкого овощного блюда с романтичным названием аджапсандали. Аджапсандали – блюдо кавказкой кухни. Фактически это овощное соте, приготовленное из свежих овощей. Можно считать аджапсандали сезонным блюдом, хотя, если заморозить овощи (баклажаны, перец, помидоры), входящие в его состав, то можно готовить его круглый год. Читать далее »

Рассылка блога

Подпишись на обновление блога. Получай новые статьи на почту: